En OINOS Wine Bar & Boutique llevamos a
cabo sesiones de degustación con los vinos de nuestras vinícolas, a las que hemos llamado "Tu Vino Platicadito..."; en estas
sesiones tenemos como invitados a los enólogos y/o personal de las vinícolas y son
ellos mismos quienes guían la degustación, nos hablan de su proyecto como
vinícola, algo de sus inicios, su filosofía, nos traen imágenes y hasta videos
que al tiempo que vamos probando los vinos nos van sumergiendo en sus viñedos,
sus uvas, sus salas de degustación, nos vamos empapando de la personalidad
particular de cada vinícola y sus vinos, así como de la de sus creadores. 
.JPG)
En las sesiones de Tu Vino Platicadito…
convivimos sin tapujos, sin máscaras con los enólogos, con la vinícola, con los
vinos, entendemos los aromas, sabores y texturas del preciado líquido que tanto
disfrutamos, y terminamos por atesorarlo aún más, vistiendo nuestra imagen
mental de los vinos con la experiencia que se vive y la amena y relajada charla
que queda en el recuerdo y que luego identificamos en la organoléptica de cada
vino en particular..JPG)
Tu Vino Platicadito… es una charla enológica
sin más pretensiones que disfrutar y conocer el buen vino mexicano de Baja
California, y de entablar un lazo con los “hacedores de vino” que como nosotros
buscan enriquecer sus sentidos y espíritu, y que han encontrado una manera
totalmente auténtica, totalmente Baja Californiana, a la vez sofisticada que
irreverente, pero siempre fiel a la ancestral bebida, el VINO!
.JPG)
Acompáñanos en estas sesiones, y platica,
cuestiona, aprende, comparte.
Ven y alza tu copa con
nosotros…®
